L'ost des Sarrasins

"A quoi reconnaît-on les musulmans dans les productions du Moyen Age? Y-a-t-il des attributs qui les caractérisent? Peut-on découvrir à travers ces "portraits" l'étendue des connaissances les concernant -qui peut-être évolue- ou, à l'inverse, l'ignorance même feinte qui entoure leurs mœurs et leurs apparences? Que sait-on d'eux ? Que montre-t-on d'eux? Sont-ils des personnages "intéressants" pour les artistes de l'époque? Ce livre interroge les relations que les chrétiens occidentaux entretiennent avec les musulmans à partir d'un riche corpus d'enluminures, réalisées entre le XIIIe siècle et le XVe siècle, essentiellement en France."--Back cover.