Les recettes du petit carnet Noir

Les recettes du petit carnet Noir

by Anne Ferjani -Grandmougin

37 pages· 2010· ISBN 9781445760056
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Recettes et secrets culinaires de Eugénie Grandmougin, ma grand-mère, fine cuisinière dans une maison bourgeoise d'une petite ville des Vosges au début du XXème siècle. De nombreux desserts, plats, conserves, confitures et boissons vous attendent. Les recettes traditionnelles sont retranscrites littéralement sans interprétation, soulignant parfois les périodes de privations vécues après guerre et débouchant sur des recettes astucieuses.

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