El cocinero, el sommelier, el ladrón y su(s) amante(s)

"Desde los tiempos más remotos existe una estrecha relación entre la comida y la bebida con la religión, la literatura (incluida la dedicada especificamente a la gastronomia), el teatro, la música, el cine y la pintura. El propósito de este libro es rastrear como el arte culinario ofrece "materia-motivo, pre-texto, cuerpo" y hasta alma al resto de las creaciones artisticas y su incidencia a través de los tiempos en diferentes poéticas según las concepciones estéticas y filosóficas de determinada etapa. Como ha hecho el autor enlibros similares, la búsqueda ha sido extensa e intensa y no solo limitada a la investigación, sino al análisis profundo para erigirse en una obra ensayistica insoslayable sobre estos temas."--Page 4 of cover.