Boze boeren, LED-lampen en kipdino's

Na het succes van de essaybundel 'De buik van de stad' publiceert Flevo Campus dit jaar wederom een selectie essays over grootstedelijke voedselvraagstukken. In 'Boze boeren, LED-lampen en kipdino?s' geven 13 vooraanstaande denkers antwoord op de vraag: hoe voed je anno 2019 de stad?00Hoe zorgen we dat in de 21ste eeuw de wereldwijd toenemende stedelijke bevolking van genoeg en gezond voedsel wordt voorzien? Hoe blijven stadsbewoners deelgenoot van de productie van hun voedsel? Hoe kunnen steden biodiversiteit bewaren? En wat verklaart het succes van een kipnugget in de vorm van een dinosaurus? 00Stuk voor stuk vragen die een antwoord behoeven. Daarom vroeg Flevo Campus wetenschappers, journalisten, denkers en milieubeschermers om essays over stedelijke voedselvoorziening.