Deutsche Gesellschaft für Ernährung

• Ascorbinsäure
• Brot und sein Nährwert
• Carotine und Carotinoide
• Hygienische Probleme bei Gewinnung, Verarbeitung und Vertrieb von Lebensmitteln
• Kurort-Diät
• Mainzer Kongressvorträge
• Milch und Milchprodukte: aktuelle Probleme bei Erzeugung
• Probleme der Ernährung durch Gefrierkost