Eduardo Azcuy Ameghino

• La Otra Historia
• Buenos Aires, Iowa, y el desarrollo agropecuario en las pampas y las praderas
• Artigas en la historia argentina
• Artigas y los Indios
• Comercio exterior y comercio de cueros en el virreinato del Rio de la Plata
• Economía e historia
• El comercio internacional y la cadena cárnica argentina, 1960-1985
• El complejo agroalimentario de la carne vacuna argentina, 1960-1966
• El latifundio y la gran propiedad colonial rioplatense
• Estudios agrarios y agroindustriales
• Historia de Artigas y la Independencia Argentina
• La carne vacuna argentina