Pedro Plasencia

• El vino de Madrid
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• A la mesa con Don Quijote y Sancho
• Cartografía gastronómica de don Miguel de Cervantes
• Cocina Madrilena (Colección)
• Cocina madrileña
• El tiempo de los cerezos
• Episodios gastronómicos de la conquista de Indias
• La fiesta de los toros
• Los vinos de España