Almudena Villegas Becerril

• Saber del sabor. Manual de cultura gastronómica
• Ciencias de la Gastronomía
• Córdoba Gastronómica
• El libro del salmorejo
• La cocina hebrea
• Recetario hebreo
• Culinary Aspects of Ancient Rome
• Realización de elab. básicas y elem. de cocina y asistir en la elab. culinaria