L. Pasteur

• Studies on Fermentation
• Correspondance de Pasteur, 1840-1895
• Correspondence de Pasteur, 1840-1895
• Etudes sur la biere, ses maladies, causes qui les provoquent
• Etudes sur la maladie des vers a soie
• Etudes sur le vin
• Examen critique d'un ecrit posthume de Claude Bernard sur la fermentation
• Researches on the molecular asymmetry of natural organic products
• Studies on fermentation, the diseases of beer, their causes, and the means of preventing them