Arturo Marescalchi

1869 – 1955

• Agricoltura italica, 1926-27
• Atlante agricolo dell'Italia fascista
• I problemi dell'economia del Lazio
• Il problema granario di Roma ai tempi dell'impero
• La degustazione e l'apprezzamento dei vini
• Storia dell'alimentazione e dei piaceri della tavola