Yves Dacosta

• Initiations et sociétés secrètes dans l'antiquité gréco-romaine
• L' immunologie, nouvel outil d'analyse en agro-alimentaire
• Le gluten de blé et ses applications
• Le marché français des plats cuisinés
• Les cuisines exotiques, axe de développement pour l'industrie alimentaire et les chaînes de restauration françaises
• Les Distributeurs d'agro-fournitures face aux innovations techniques
• Potentialités d'emploi de matières végétales métropolitaines par la phytothérapie, la cosmétologie et l'industrie des additifs