Simone Morand

• Anthologie de la chanson de Haute-Bretagne
• Coiffes et costumes de l'ancien comté de Rennes
• Cuisine de Bretagne
• Cuisine du temps jadis. Moyen Age et Renaissance
• Cuisine et gastronomie du Maine, de la Touraine et de l'Anjou
• Cuisine populaire de Bretagne
• Cuisine traditionnelle de Bretagne
• Gastronomie Bretonne d'hier et d'aujourd'hui
• Gastronomie Normande d'hier et d'aujourd'hui
• Gastronomie normande d'hier et d'aujourd'hui
• Histoire du costume Glazig et Bigouden
• Popular cooking of Brittany