Gerhard Eisenbrand

• Chinese Drugs of Plant Origin: Chemistry, Pharmacology, and Use in Traditional and Modern Medicine
• Ernährungsforschung in Deutschland - Situation und Perspektiven / Nutritional Research in Germany
• Food allergies and intolerances
• Food allergies and intolerances
• Handbook Of Chinese Medicinal Plants Chemistry Pharmacology Toxicology
• Hormonally active agents in food
• Lebensmittel Und Gesundheit II/Food and Health II
• Risk assessment of phytochemicals in food
• Toxikologie Für Naturwissenschaftler Und Mediziner
• Toxikologie Für Naturwissenschaftler und Mediziner
• Derzeitige Situation und Trends der Belastung der Lebensmittel durch Fremdstoffe