Irma Arce de Rivera
Irma Arce de Rivera Puertorriqueña casada con el Ing. Miguel A. Rivera Carrasquillo con quien procreó tres hijos, Nahir, Miguel Angel y Juan Carlos, y una nieta; Stephanie Marie. Autora de cuatro libros de cocina y ha laborado por más de 20 años en programas de radio y televisión. Doña Irma, como se le conoce en el ambiente culinario, posee una colección de platos con recetas de cocina impresas, de sus creaciones, acumuladas a lo largo de su exitosa carrera. Desde los 13 años de edad se interesó en la cocina, primero en su casa y luego con su maestra Milagros Caragol (Q.E.P.D.). Aprendió lo básico y poco a poco ha ido perfeccionando su técnica asistiendo a seminarios y a cursos de cocina que se ofrecían, manteniendose en la vanguardia del arte culinario. Aprendió las técnicas necesarias y luego comenzó a compartir sus conocimientos mediante el ofrecimiento de seminarios de un solo día a través de toda la Isla. Su imagen se ha popularizado debido a estos seminarios y por su participación por muchos años en el programa de televisión “Despierta Puerto Rico”, por el Canal 4. A Doña Irma le cabe el orgullo de ser la primera Puertorriqueña en filmar una video grabación en español, quizás la primera, titulada “Mas de 25 recetas criollas con Doña Irma”. Todas confeccionadas en el horno microonda. No conforme con esto, y en su afán por comunicar al mayor número de personas sus técnicas, ha cursado estudios básicos en Lenguaje de Señas para así poder llegar a las personas con impedimentos auditivos.
