J. Großfeld

• Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
• Anleitung Zur Untersuchung der Lebensmittel
• Handbuch der Eierkunde
• Tabelle und Anleitung Zur Ermittelung des Fettgehaltes Nach Vereinfachtem Verfahren in Nahrungsmitteln * Futtermitteln und Gebrauchsgegenständen