Jean-Louis Fossat

• Dialectologie, dialectometrie, ethnosemantique, sociolinguistique, lexicometrie
• Ethnographie des pratiques et ethnographie du langage
• Histoire de la vie rurale en Poitou
• La formation du vocabulaire gascon de la boucherie et de la charcuterie
• Microdialectologie et dialectométrie des Pyrénées gasconnes